Eine kabelgebundene Fernauslösung bietet sich immer dann aus, wenn "von hinten" ausgelöst wird.
Im Prinzip eine historische Geschichte. In der analogen Fotografie war es oft wichtig eine erschütterungsfreie Auslösung hin zu bekommen. Gerade für lange Brennweiten oder lange Belichtungszeiten. (Das gilt natürlich im Prinzip heute auch noch, aber dank Spiegelvorauslösung, Timer, ...)
Und ohne chdk mit Bewegungserkennung kann man per Kabel auch aus Verstecken auslösen. z.B. Tierbeobachtung
Die IR-Fernbedienungen kamen ja auf, damit man sich selbst aus ein paar Metern Entfernung aufnehmen kann, ohne im Spurt aufs Bild rennen zu müssen, oder das Kabel im Bild zu haben.
Demnach macht der Bau einer Kabelfernbedienung für dich erst Sinn, wenn sie dir auch fehlt.